Grøntsagsgratin
opskrift

Denne lækre grøntsagsgratin er en perfekt tilbehør eller hovedret, der er nem at lave med frosne grøntsager. Den cremede, fyldige smag vil forkæle dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser

- 1 stk æggehvide
- ½ stk grøntsagsbouillon (f.eks. Knorr Fond "Du Chef")
- 800 g frosne grøntsager (f.eks. asparges og blomkål)
- 1 dl revet ost
- 2 dl fløde

Instruktioner

1. Forvarm de frosne grøntsager i mikrobølgeovnen, indtil de er halvkogte. Tilsæt salt efter smag, hvis ønskes.
2. Varm fløden i en gryde og tilsæt grøntsagsbouillonen. Lad det simre i et par minutter, indtil blandingen tykner lidt.
3. Tilsæt de forberedte grøntsager til fløden og rør godt.
4. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys revet ost over.
5. Pisk æggehviden let og hæld den over gratinen.
6. Bag gratinen i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle af i et øjeblik, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (2783 anmeldelser) ★★★★★ del