Kermet Pasta med Kylling
opskrift

Denne hurtige og lækre pastaret er perfekt til hverdagsmiddag. Den cremede sauce og møre kylling gør den til en familiefavorit.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg videre i et minut.
4. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og let gylden.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen varme op og tykne i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Tilsæt eventuelt pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt rundt.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 620 kcal
- Protein: 36 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.12 (1994 anmeldelser) ★★★★★ del