Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kogte kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld peber
- 1 spiseskefuld hakket persille
- 800 g kartofler
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Start med at skrælle kartoflerne, og kog dem i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, rasp, mælk, æg, salt, peber og persille, indtil det er godt blandet.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Varm smørret op på en pande ved middel varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme sammen med de kogte kartofler.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.14 (4065 anmeldelser) ★★★★★ del