Grøntsagspie
opskrift

Denne lækre grøntsagspie er perfekt til at servere for venner efter en lang dag. Den er fyldt med smag og farve, og den er ideel som både en salte og søde snack. Forberedelsestiden er cirka 1 time.

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtebund (f.eks. butterdej)
- 2 dl friske spinatblade
- 1 dl cherrytomater (halverede)
- 1 dl fetaost (smuldret)
- 1 dl fløde
- 3 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 dl revet parmesanost (valgfri)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Rul tærtebunden ud og læg den i tærteformen. Prik bunden med en gaffel.
3. Skyl spinaten og sautér den på panden, indtil den er visnet. Lad den køle lidt af.
4. Pisk æggene, fløden, saltet, sort peber og oregano sammen i en skål.
5. Tilsæt den afkølede spinat, cherrytomaterne, fetaosten og rør godt rundt.
6. Hæld fyldet i tærtebunden og jævn overfladen.
7. Drys eventuelt parmesanost over fyldet.
8. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil tærten er gylden og fast.
9. Lad den køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion, 1/8 tærte):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.92 (2480 anmeldelser) ★★★★★ del