Grøntsagssuppe med siskonmakkara
opskrift

Denne lækre grøntsagssuppe kombinerer velsmagende grøntsager og siskonmakkara, hvilket giver en fyldig smag og næringsstoffer.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 dl siskonmakkarasuppe
- 3 dl blomkål
- 2 dl broccoli
- 1 stor løg
- 0,5 l vand
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 2 spsk smøreost (fx Koskenlaskia stærk)
- 2 spsk blåskimmelost
- 0,5 teskefuld havsalt
- 0,5 teskefuld sort peber
Instruktioner:
1. Hak blomkål, broccoli og løg i mindre stykker.
2. Læg grøntsagerne, vandet og grøntsagsbouillonterningen i en gryde og bring det i kog.
3. Tilsæt rester af siskonmakkarasuppen og kog i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Blend suppen til en ensartet konsistens.
5. Tilsæt oste til suppen og lad det koge op.
6. Krydr med havsalt og sort peber.
7. Lad suppen simre, indtil osten er helt smeltet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.42 (3930 anmeldelser) ★★★★★ del