Katkarapusalat med Parmesan
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer rejer, parmesanost og friske grøntsager. Fremragende som let måltid eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 spsk salatdressing
- 0,3 stk rødløg
- 1 dl rejer
- Isbergsalat (helst 1/2 salat)
- 1 stk tomat
- 2 spsk revet parmesanost
- 4 stk oliven
Instruktioner:
1. Hak rødløg og tomat i små tern.
2. Riv isbergsalaten i mundrette stykker og læg den på en tallerken.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager og rejerne ovenpå.
4. Drys parmesanosten over salaten.
5. Tilsæt salatdressing efter smag.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.35 (3136 anmeldelser) ★★★★★ del