Tyrni-sild
Beskrivelse: En lækker og sund forret lavet med sild og tyrn, perfekt til en festlig anretning. Forberedelsestid: 30 minutter + 5 timers marinering Serveringsstørrelse: 4 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland vand, havsalt, fint sukker og rosenpeberkorn i en gryde.
- Kog lagen op og lad den køle helt af.
- Tilsæt den kolde tyrnsaft til den afkølede lage.
- Læg sildfileterne i en flad, kantet skål og hæld salt-tyrnlagen over fisken.
- Dæk skålen til og sæt den i køleskabet i 5 timer.
- Tag sildfileterne op af lagen, lad dem dryppe af og tør dem forsigtigt med køkkenrulle.
- Skær fileterne i tynde skiver på tværs af fiskens kød.
- Pynt med frisk dild eller purløg og server med rugbrød. Nyd denne lækre forret!
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 250, Protein: 30g, Fedt: 5g, Kulhydrater: 15g, Fiber: 2g.