Krydret Grøntsagsret
Denne lækre krydrede grøntsagsret er perfekt til dem, der elsker velsmagende og nærende vegetarretter. Det er et ideelt valg for både vegetarer og alle andre! Annosmængde: 4 portioner
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
- Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i cirka 3-4 minutter, indtil de er bløde.
- Tilsæt peberfrugt, courgette og champignon. Steg i cirka 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Tilsæt de grønne bønner, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt.
- Hæld de hakkede tomater i panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
- Server varmt og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 28 g |
| Fedt | 7 g |