Kaura-bananeboller
opskrift

Lækre og sunde kaura-bananeboller, der er den perfekte snack, som hurtigt kan laves. De er veganske og glutenfrie, ideelle til både morgen- og eftermiddagssnacks.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 10-12 boller

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 dl havregryn
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 spsk honning eller ahornsirup (valgfrit)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld kanel
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål med en gaffel, indtil de er en jævn masse.
2. Tilsæt havregryn, nødder, honning (eller ahornsirup), vaniljeekstrakt, kanel og salt til bananmassen.
3. Rør alle ingredienserne godt sammen, indtil de danner en ensartet dej.
4. Form dejen til små boller og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Lad bollerne stå i køleskabet i ca. 30 minutter, før de spises.

Næringsindhold (pr. bolle, estimeret):

- Energi: 70 kcal
- Protein: 1,5 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 2 g
- Kostfibre: 1,5 g

Bedømmelse: 4.09 (4559 anmeldelser) ★★★★★ del