Kaura-nøddebarer
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sunde barer lavet med havre, nødder og banan. Perfekte som snack eller morgenmad.
Forberedelsestid: 45 minutter
Servering: 12 barer
Ingredienser:
- 7 dl havregryn
- 5 dl forskellige nødder (mandler, pistacienødder, valnødder, cashewnødder)
- 2 dl frø (solsikkefrø, græskarkerner)
- 3 dl kokosmel
- 1 dl hørfrø
- 1/2 dl rosenbærpulver
- 1 teskefuld salt
- 100 g smeltet smør
- 150 g usødet peanutbutter
- 150 g ahornsirup
- 250 g moste bananer
- 100 g naturel græsk yoghurt
- 150 g hvid chokolade
Fremgangsmåde:
1. Hak nødderne groft og bland dem med havregrynene.
2. Fordel blandingen på bagepapir på en bageplade og bag ved 200 grader i ca. 10-15 minutter.
3. Hæld den bagte blanding i en stor skål og tilsæt de øvrige tørre ingredienser. Bland godt.
4. I en anden skål, bland alle de klæbrige ingredienser (smeltet smør, peanutbutter, ahornsirup, banan) sammen og kombiner med de tørre ingredienser.
5. Rør blandingen godt sammen, så den bliver ensartet og formbar.
6. Fordel massen jævnt i en stor bageform beklædt med bagepapir og bag ved 200 grader i ca. 20-30 minutter, indtil overfladen let bliver gylden.
7. Lad barerne køle af og skær dem i stykker.
8. Smelt den hvide chokolade sammen med yoghurten i et vandbad, indtil det er glat.
9. Lad chokoladeblandingen køle lidt af, hæld den i en sprøjtepose og dekorer barerne.
10. Opbevar barerne i køleskabet.
Næringsindhold pr. bar (ca.):
Kalorier: 250
Protein: 6 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.51 (5693 anmeldelser) ★★★★★ del