Kaura-gulerodsbrød
opskrift

Disse nærende kaura-gulerodsbrød er en perfekt tilføjelse til morgenmad eller som snack. Lækre og bløde brød indeholder masser af fibre og smag!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Portionsstørrelse: 12-16 brød
Ingredienser:
- 5 dl vand
- 1,5 dl revet gulerod
- 3 dl grahamsmel
- 1 dl havreklid
- 2 dl havregryn
- 1 spsk sirup
- 1 teskefuld salt
- 2 spsk malede hørfrø
- Ca. 6 dl hvedemel
- 1 pakke tørgær
- 0,5 dl olivenolie
Instruktioner:
1. Varm vandet op, så det er godt varmt, og tilsæt havregryn og klid. Lad det trække i et øjeblik.
2. Tilsæt sirup, salt, malede hørfrø, revet gulerod og grahamsmel. Ælt dejen med hænderne eller i en maskine.
3. Tilsæt et par dl hvedemel, som tørgæren er blandet i. Ælt dejen.
4. Tilsæt mel gradvist, og i slutningen af meltilsætningen, tilsæt også olivenolie. Dejen skal være ret blød.
5. Læg dejen i en skål dækket med et viskestykke og lad den hæve i en varm plads i en halv time.
6. Vend den hævede dej ud på et meldrysset bord, del dejen i 12-16 dele og tril dem til brød.
7. Læg brødene på en bageplade dækket med bagepapir og lad dem hæve i ca. en halv time.
8. Forvarm ovnen til 225 grader.
9. Hvis du ønsker frø på brødenes overflade, pensl de hævede brød med vand og drys frø eller revet ost over.
10. Bag i ovnen i ca. 15 minutter.
Næringsindhold (pr. brød, estimeret):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 24 g
Fedt: 4 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (5651 anmeldelser) ★★★★★ del