Kaura-hvedebrød
opskrift

Lækkert og sprødt kaura-hvedebrød, der er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid. Forbered dette velsmagende brød nemt derhjemme!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 1 brød
Ingredienser:
- 5 dl vand
- 2,5 dl havregryn
- 1 pk tørgær
- 2 teskefulde salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 7-8 dl hvedemel
Instruktioner:
1. Varm vandet op til håndvarmt og tilsæt tørgær samt salt. Rør godt rundt.
2. Tilsæt havregrynene til væsken og lad dem svulme op i cirka 10 minutter.
3. Tilsæt sukker og begynd at tilsætte hvedemelet gradvist. Ælt dejen, indtil den slipper skålens kanter.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve på et varmt sted i cirka 30 minutter.
5. Når dejen er hævet, tryk luften ud af den og form den til en rund bolle.
6. Lad dejen hæve på bagepladen i yderligere 20 minutter.
7. Forvarm ovnen til 225 grader.
8. Lav snit i brødets overflade med en skarp kniv, og pensl brødet med koldt vand. Drys lidt mel over toppen.
9. Bag brødet på ovnens midterste rille i 20-25 minutter. Brødet er færdigt, når det lyder hult, når du banker på bunden.
10. Lad brødet køle af uden klæde, så overfladen forbliver sprød.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 1 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.68 (1013 anmeldelser) ★★★★★ del