Kauraburgersämpylät
opskrift

Lækre, bløde kauraburgersämpylät, der passer perfekt til en pulled pork burger eller en grøntsagspatty. Disse boller er nemme at lave og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 8 boller

Ingredienser:

- 240 g hvedemel
- 130 g vand eller mælk
- 1 æggeblomme
- 45 g smør
- 20 g sukker
- 12 g gær
- 1 æggehvide (til pensling)
- Sesamfrø (til drys)

Instruktioner:

1. Mål væsken (vand eller mælk) og havregrynsmel i en skål. Lad blandingen stå i 10-15 minutter.
2. Tilsæt den opsvulmede blanding æggeblommen, det bløde smør, sukkeret og gæren. Ælt dejen til den er glat.
3. Del dejen i 8 stykker og tril dem til boller.
4. Lad bollerne hæve under et klæde i ca. 45-60 minutter.
5. Forvarm ovnen til 200 grader. Du kan skabe damp i ovnen ved at placere en lille gryde med kogende vand under bagepladen.
6. Pensl de hævede boller med æggehviden og drys sesamfrø over.
7. Bag bollerne i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil de er gyldne.
8. Lad dem køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold pr. bolle (ca.):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.98 (3492 anmeldelser) ★★★★★ del