Kaurahavre og Frø Brød
opskrift

Kaurahavre og frø brød er lækre og nærende brød, der passer perfekt til morgenmad eller som snack. Let at lave og med en skøn smag!
Forberedelsestid: 1 time (inklusive hævetid)
Antal portioner: 2 brød

Ingredienser:

- 5 dl vand
- 1/2 pakke gær
- 1 dl solsikkefrø
- 2 dl havregryn
- 1/2 dl honning
- 1 1/2 teskefulde salt
- 9-10 dl hvedemel (økologisk)
- 50 g smør

Instruktioner:

1. Varm vandet op til ca. håndvarmt.
2. Tilsæt gæren, solsikkefrø, havregryn, honning og salt til vandet. Rør indtil det er godt blandet.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet til dejen, indtil du får en jævn konsistens.
4. Tilsæt det bløde smør i slutningen af æltningen.
5. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 20 minutter.
6. Del dejen i to dele og form dem til runde brød.
7. Lad brødene hæve i 20-30 minutter.
8. Lav snit i brødets overflade med en skarp kniv.
9. Bag i ovnen ved 175 grader i den nederste del i ca. 35 minutter.

Næringsindhold (pr. brød):

- Energi: 1800 kcal
- Protein: 50 g
- Kulhydrater: 300 g
- Fedt: 45 g
- Fiber: 25 g

Bedømmelse: 3.13 (6027 anmeldelser) ★★★★★ del