Kaurainen Vuokaleipä
opskrift

Kaurainen vuokaleipä er en lækker og nem opskrift på brød, der er perfekt til weekendens forkælelse. Dette brød er fyldt med smag og næringsstoffer og er en fremragende tilføjelse til en eftermiddagssnack.
Forberedelsestid: 1 time (inklusive hævning)
Antal portioner: 2 brød

Ingredienser:

- 5 dl håndvarmt vand
- 1/2 pk gær
- 1 teskefuld salt
- 1 dl havregryn
- 1 dl bygmel
- 1 spiseskefuld sirup
- 2 dl revet gulerod
- ca. 8 dl hvedemel
- TIL TOPPEN:
- solsikkefrø
- sesamfrø

Instruktioner:

1. Bland gæren, havregryn, sirup og salt i det varme vand.
2. Tilsæt melet gradvist, mens du rører, indtil dejen er ensartet.
3. Ælt dejen i ca. 8 minutter, indtil den er smidig.
4. Del dejen i to og læg den i silikonforme eller smurte almindelige forme.
5. Lad dejen hæve i ca. en halv time et varmt sted.
6. Spray overfladen af dejen med vand og drys eventuelt frøene på toppen.
7. Bag i ovnen på midterste rille ved 250 grader i ca. 30 minutter.
8. Dæk brødene med et viskestykke efter de tages ud af ovnen, så overfladen ikke bliver hård.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.92 (4963 anmeldelser) ★★★★★ del