Kermainen Lohipasta
opskrift

Kermainen lohipasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g laksfilet (uden skind)
- 1 dl fløde
- 1 dl fiske-/kalv bouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt løgene, sauter indtil de er bløde.
3. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt dem til panden. Steg, indtil laksen er gennemstegt.
4. Tilsæt fløden og fiske-/kalv bouillonen til panden. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis saucen virker for tyk.
7. Server straks, pyntet med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.47 (1576 anmeldelser) ★★★★★ del