Kauraleipä
opskrift

Kauraleipä er en lækker og nærende mulighed, der passer perfekt til hverdag og fest. Dette brød er fyldt med smag og næringsstoffer og er nemt at lave.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 2 brød

Ingredienser:

- 6 dl håndvarmt vand
- 25 g gær
- 2 dl havregryn
- 2 teskefulde havsalt
- 2 spsk sirup
- 2 dl hvedeklid
- 2 dl speltflager
- 8-10 dl hvedemel
- Til toppen: blanding af frø

Instruktioner:

1. Bland gæren, havregryn og havsalt i det håndvarme vand.
2. Tilsæt sirup, hvedeklid og speltflager til blandingen.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen har en passende tykkelse.
4. Hæld dejen i to bageforme og dæk med et viskestykke. Lad den hæve i ca. 40 minutter.
5. Spray brødenes overflade med vand og drys frø over.
6. Bag brødene ved 200 grader i cirka 40 minutter.
7. Tag brødene ud af ovnen og vend dem ud af formene, mens de stadig er let afkølede. Dæk med et viskestykke, hvis du ønsker en blødere overflade.
Næringsindhold (pr. brød):
Energi: 1800 kcal
Protein: 60 g
Kulhydrater: 300 g
Fedt: 30 g
Fibre: 25 g

Bedømmelse: 4.91 (526 anmeldelser) ★★★★★ del