Keikauskakku med Æbler
opskrift

En lækker og saftig keikauskage med søde æbler og blød dej. Perfekt til kaffen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 50 g smør
- 1 dl muscovadosukker
- 3 æbler
Dej:
- 150 g smør
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk limezest
- 2 1/2 dl hvedemel
- 1 tsk bagepulver
Instruktioner:
1. Skær et cirkel af bagepapir til bunden af en springform.
2. Fordel det smeltede smør og muscovadosukkeret i bunden af formen.
3. Fjern kernerne fra æblerne med en æbleudstikker og skær dem i tynde skiver. Læg dem pænt i bunden af formen.
4. Pisk smørret og sukkeret sammen til en luftig masse. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker.
5. Bland de tørre ingredienser (vaniljesukker, limezest, hvedemel og bagepulver) i dejen.
6. Hæld dejen over æbleskiverne.
7. Bag kagen i ovnen ved 170 grader i cirka 45 minutter.
8. Lad kagen køle af før du vender den ud på et serveringsfad.
9. Server med pisket vaniljesauce.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.56 (5132 anmeldelser) ★★★★★ del