Blinit
Lækre, traditionelle russiske pandekager, perfekte til vinterfestligheder. Serveres ofte med forskellige fyld som kaviar og creme fraiche.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opløs gæren i det lune mælk og vand.
- Tilsæt blinijord og rør indtil dejen er ensartet.
- Tilsæt æggene, salt og sukker, og rør godt.
- Lad dejen hæve under et klæde i cirka 30 minutter.
- Varm en pande op og tilsæt smør.
- Hæld dej på panden og steg blinien i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
- Gentag indtil al dejen er brugt.
- Server blinierne med forskellige fyld.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 220 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 2 g |