Keittiöremontin Inspiraatiopasta
opskrift

Denne pasta er den perfekte energikilde midt i en køkkenrenoveringsdag. De enkle ingredienser og den hurtige tilberedning gør det til et fremragende valg til travle øjeblikke.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 100 g frisk spinat
- Salt og peber efter smag
- Parmesost, revet (til servering)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt cherrytomaterne og steg i ca. 3-4 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
4. Tilsæt den friske spinat og tilbered, indtil den falder sammen.
5. Bland den kogte pasta med grøntsagerne. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så pastaen ikke bliver for tør.
6. Krydr med salt og peber. Server med revet parmesan.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.77 (253 anmeldelser) ★★★★★ del