Kebabkastike
opskrift

Denne lækre kebabkastike er den perfekte tilføjelse til pitabrød, kebabkød og coleslaw. Den passer også godt til burgere og grillmad. Kastiksen er nem at lave og vil helt sikkert blive en favorit i din familie!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g tomatpuré
- 2 spsk tomatkoncentrat
- 1 lille fed hvidløg
- 1 gul løg
- 1 chili
- 1 teskefuld salt
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld spidskommen
- Olie til sautering
- Hvid peber og sort peber fra kværn

Fremgangsmåde:

1. Hak hvidløg og løg fint. Halver chilien og fjern frøene.
2. Sautér løg og chili i en gryde med en smule olie, indtil de bliver bløde.
3. Tilsæt tomatkoncentrat og tomatpuré til gryden. Rør godt rundt.
4. Tilsæt salt, sukker og spidskommen. Krydr med sort peber og hvid peber.
5. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 40 minutter.
6. Afkøl saucen og purér den til en glat konsistens.
7. Server saucen i en lille flaske eller skål.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.36 (5578 anmeldelser) ★★★★★ del