Chorizo-kålsuppe
En lækker chorizo-kålsuppe, der kombinerer forårs kål og krydret chorizo, hvilket skaber den perfekte forårssuppe. Hurtig at tilberede og fyldt med smag, denne suppe er et fremragende valg til forårsdagene. Forberedelsestid: 30 minutter Portionsstørrelse: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær chorizoen i skiver og steg dem sprøde på en pande.
- Skær forårskålen og skær guleroden samt forårsløgene i skiver.
- Læg en klat smør i en gryde og svits gulerod og løg i et øjeblik.
- Tilsæt kålen til gryden og hæld et par deciliter varmt vand over. Lad det simre, indtil kålen bliver lidt blød.
- Tilsæt resten af vandet, merian og bouillonterningen. Når vandet koger, tilsæt de stegte chorizoskiver.
- Lad suppen koge i cirka fem minutter, indtil kålen er mør, men ikke helt smattet.
- Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 14 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 22 g |
| Kostfibre | 4 g |