Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret med saftige kyllingefileter og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 zucchini
- 1 rød peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk timian (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødder, zucchini, rød peberfrugt og løg i mundrette bidder.
3. Hak hvidløget fint.
4. I en stor skål, bland grøntsagerne med olivenolie, hvidløg, salt, peber og timian.
5. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og fordel grøntsagerne rundt om.
6. Krydr kyllingefileterne med salt og peber.
7. Bag retten i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Server varm og nyd din sunde middag.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.92 (6288 anmeldelser) ★★★★★ del