Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm lidt olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i 15-20 minutter, indtil den er tyknet.
6. Server saucen over den kogte spaghetti og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.69 (6313 anmeldelser) ★★★★★ del