Kermainen Broccoli-Kana-pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med den friske smag af broccoli og saftigt kylling. Perfekt hverdagsmad til familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g broccoli (frisk eller frost)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakker)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien de sidste 3 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op på en pande over middel varme. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt hvidløg til panden og steg i 1 minut, indtil det begynder at dufte.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt rundt. Lad det simre over lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta og broccoli i saucen. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Servér portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.48 (1347 anmeldelser) ★★★★★ del