Kermainen Broccoli-Kana-pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, der perfekt kombinerer broccoli og kylling. Ideel til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g broccoli
- 300 g kyllingefilet
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Imens, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Hak hvidløgene fint og tilsæt dem til panden. Steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør forsigtigt, så alle ingredienserne blandes godt.
7. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør rundt og lad det varme igennem i et kort øjeblik.
8. Server portionerne pyntet med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.07 (33 anmeldelser) ★★★★★ del