Kermainen Broccoli-Kana-pasta
opskrift

En lækker og mættende pastaret, der kombinerer en cremet sauce, broccoli og kylling, og skaber et velsmagende og nærende måltid.
Valgettid: 30 minutter
Servering: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefileter
- 300 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil den dufter.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og smuk gylden.
4. Hæld fløden i panden med kyllingen og rør godt. Lad saucen varme op, men lad den ikke koge.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt og lad det varme igennem i ca. 2-3 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (5572 anmeldelser) ★★★★★ del