Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer broccolis sprødhed med en fyldig smag. Perfekt til en hurtig hverdagsret!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccoli de sidste 3 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sauter i 1-2 minutter.
4. Hæld fløden på panden og lad den simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til flødeblandingen. Tilsæt parmesanosten og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
6. Krydr med salt og peber. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (2178 anmeldelser) ★★★★★ del