Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer broccoliens næringsstoffer med en lækker flødesauce. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter.
2. Dræn pasta og broccoli, men gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i 1-2 minutter.
4. Hæld madfløden i panden og bring den i kog. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt rundt. Hvis blandingen virker for tyk, så tilsæt lidt af kogevandet.
6. Krydr med salt og peber. Serveres pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.09 (3279 anmeldelser) ★★★★★ del