Kermet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta-ret, der kombinerer broccoli med en fyldig sauce. Hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 300 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det dufter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Varm blandingen i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
6. Kombiner pastaen og broccolien med saucen. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.78 (5470 anmeldelser) ★★★★★ del