Kermet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med næringsrig broccoli. Perfekt hverdagsret, der tilberedes hurtigt.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli, hakket
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen i de sidste minutter af kogetiden, så den bliver lidt blød.
2. Dræn pastaen og broccolien, og sæt dem til side.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i ca. ét minut, indtil det begynder at dufte.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt rundt. Lad det varme op, men lad det ikke koge.
5. Tilsæt den revne parmesanost til fløden og rør, indtil osten smelter og saucen bliver glat.
6. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (2440 anmeldelser) ★★★★★ del