Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og hurtig hverdagsret, der kun tager 20 minutter at forberede. Perfekt til middag og også velegnet til frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkevejledningen. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af pastavandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil det er gyldent.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til fløden. Rør godt og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at gøre saucen mere cremet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber.
7. Server straks, og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (5502 anmeldelser) ★★★★★ del