Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

Kort beskrivelse: Denne lækre og cremede broccoli-pasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand.
2. Skær broccolien i små stykker og tilsæt dem til den kogende pasta det sidste minut.
3. Dræn pastaen og broccolien, og kom dem tilbage i gryden.
4. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i cirka et minut.
5. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt rundt.
7. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør indtil osten er smeltet.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (1062 anmeldelser) ★★★★★ del