Kermet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med sprød broccoli og fyldig fløde. Denne ret er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien de sidste 3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Hæld madfløden på panden og lad den simre ved lav varme. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt, indtil osten smelter.
4. Kombiner den kogte pasta og broccoli med flødesovsen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (4071 anmeldelser) ★★★★★ del