Chokolade Muffins
opskrift

En lækker og saftig chokolade muffin opskrift, perfekt til dessert eller som en snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 200 g hvedemel
- 100 g sukker
- 50 g kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/4 teskefuld salt
- 2 store æg
- 100 ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g chokoladechips

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Forbered en muffinbakke med papirforme.
3. I en stor skål, bland hvedemel, sukker, kakao, bagepulver, natron og salt.
4. I en anden skål, pisk æggene sammen med mælk, olie og vaniljeekstrakt.
5. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de lige netop er blandet.
6. Fold chokoladechipsene i dejen.
7. Fordel dejen jævnt i muffinformene, fyld dem ca. 2/3 fulde.
8. Bag i ovnen i 18-20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
9. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, før de overføres til en bagerist for at køle helt af.

Næringsindhold (pr. muffin):

Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 1 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.2 (1056 anmeldelser) ★★★★★ del