Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk grøn pesto
- 1 dl fløde
- 50 g revet parmesan
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm en pande op med lidt olie og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden sammen med pesto og fløde. Rør godt rundt, så det hele bliver blandet.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør igen. Lad det simre i et par minutter, så saucen bliver varm.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum.

Næringsinformation (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.61 (4896 anmeldelser) ★★★★★ del