Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med broccoli, perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, indtil den er lys grøn og let blød.
2. Dræn pastaen og broccolien, men gem lidt af kogevandet.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er let gyldent.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det varme op, men lad det ikke koge.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt kogevand for at gøre retten mere cremet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (6343 anmeldelser) ★★★★★ del