Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

Kremet broccoli-pasta er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsaften!
Valgetid: 30 minutter
Annosmåling: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g broccolibuketter
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Tilsæt broccolibuketterne de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pasta og broccoli, og gem lidt af kogevandet.
3. Opvarm olivenolien i en sautépande. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i et øjeblik.
4. Tilsæt fløde og mælk til panden. Varm op ved lav varme og rør godt rundt.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta og broccoli i saucen. Tilsæt om nødvendigt lidt kogevand for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.18 (4687 anmeldelser) ★★★★★ del