Kermet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret, hvor broccolien møder den fyldige sauce. Perfekt til hverdagsmad, der kan laves hurtigt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og lad det simre i et par minutter, indtil det tykner lidt.
4. Rør parmesanosten i og krydr med salt og peber. Rør rundt, indtil osten er smeltet.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Bland godt, så alle ingredienserne bliver kombineret.
6. Server straks, evt. med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (1313 anmeldelser) ★★★★★ del