Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

Denne lækre og cremede broccoli-pasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsmiddag og fuld af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pasta og broccoli, og gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i cirka et minut, indtil det begynder at dufte.
4. Tilsæt fløden til panden og bring blandingen i kog. Skru ned for varmen og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt, indtil osten smelter og saucen er ensartet.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at gøre saucen cremet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (2774 anmeldelser) ★★★★★ del