Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet broccoli-pasta, perfekt til en weekendmiddag, der vil forkæle smagsløgene. Hurtig at forberede og med lækre ingredienser, ideel til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter af kogetiden, og dræn derefter al væsken.
2. Opvarm olivenolien på en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
4. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber. Lad saucen tykne i et øjeblik.
5. Bland den kogte pasta og broccoli i saucen. Server straks med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (5868 anmeldelser) ★★★★★ del