Kermet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer friske broccoli med en velsmagende flødesauce. Denne opskrift er hurtig og nem til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g friske broccolibuketter
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er gyldent (ca. 1-2 minutter).
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Rør den revne parmesanost i fløden. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødesaucen. Rør godt, indtil pastaen er helt dækket af saucen.
6. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (3943 anmeldelser) ★★★★★ del