Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer broccoli og en lækker flødesauce. Perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i ca. 5 minutter, indtil den er lidt tykkere.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så pastaen og broccolien bliver dækket af saucen.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Server straks med friske urter på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.93 (3553 anmeldelser) ★★★★★ del