Kermet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, hvor broccoliens næringsstoffer kombineres med blød fløde. Perfekt til en hurtig hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af kogevandet.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i cirka 1 minut.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt, og tilsæt kogevand, hvis det er nødvendigt, for at gøre saucen cremet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (6078 anmeldelser) ★★★★★ del