Kermet Broccoli-Pasta
opskrift

Kermet broccoli-pasta er en lækker og nem hverdagsret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til travle dage!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccoli de sidste 3 minutter af kogetiden. Dræn og gem noget af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i cirka et minut, indtil den er blød.
3. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt rundt. Tilsæt lidt af det gemte kogevand, hvis du ønsker en mere cremet konsistens.
5. Rør den revne parmesanost i og smag til med salt og peber.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.36 (3968 anmeldelser) ★★★★★ del