Kermet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta-ret, der er perfekt til hverdagsmad og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, indtil de er møre men stadig sprøde.
2. Dræn pasta og broccoli, og hæld dem tilbage i gryden.
3. Opvarm olivenolien på en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt fløden til panden og varm op under omrøring. Lad det simre i et par minutter, indtil det tykner lidt.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter og saucen er glat.
6. Hæld saucen over pastaen og broccolien, og rør godt. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server portionerne med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.03 (327 anmeldelser) ★★★★★ del