Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

Kremet broccoli-pasta er en lækker og nærende ret, der hurtigt kan tilberedes. Denne opskrift er perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske broccolibuketter
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolibuketterne til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, men gem cirka 1 dl af kogevandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér, indtil den er gylden.
4. Tilsæt fløden og parmesanosten til panden. Rør godt og lad blandingen varme op.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør indtil alle ingredienserne er godt blandet. Tilsæt eventuelt kogevand, hvis blandingen virker for tyk.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (5661 anmeldelser) ★★★★★ del