Kremet Broccoli-pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med broccoli, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter, indtil den er blød.
2. Dræn pastaen og broccolien, men gem lidt af kogevandet.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt madfløden og lad det simre i ca. 5 minutter, indtil det tykkes lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli. Rør parmesanosten i og bland godt. Hvis blandingen er for tør, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.16 (5563 anmeldelser) ★★★★★ del