Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

Kremet og lækker broccoli-pasta er en hurtig og nem hverdagsret, der smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Anvisning:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen 3-5 minutter før den er færdigkogt.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af pastavandet.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det i ca. 1 minut.
4. Hæld fløden i panden og lad den simre i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødesovsen. Rør godt rundt og tilsæt lidt af pastavandet, hvis du ønsker en ønsket konsistens.
6. Rør den revne parmesan i og krydr med salt og peber. Rør endnu engang.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (5288 anmeldelser) ★★★★★ del