Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

Beskrivelse: Denne kremede broccoli-pasta er en hurtig og lækker hverdagsret, der tager smagsoplevelsen til nye højder. Perfekt til travle dage!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af pastavandet.
3. Varm olivenolien op i en stor pande, og tilsæt den hakkede hvidløg. Sauter indtil den er gyldenbrun.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre over lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til fløden, og rør godt. Hvis blandingen er for tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber efter smag. Rør godt.
7. Server pastaen med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (5008 anmeldelser) ★★★★★ del